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苹果价格下滑 果农果商如何应对?
来源:转载 点击数:2996次 更新时间:2015-11-11 10:30:20

三农直通车综合报道:2015年的苹果丰产和前期市场价格走低,是导致苹果价格回归的两大主因,市场存量增加和价格走低导致的需求量增加,将成为左右今年市场走向的两大决定因素,后市不确定性增加,果业同仁面临艰难选择。苹果收购和经营存在一定的压力和风险。

 苹果价格下滑 

受2013产季全年赚钱效应影响,以及部分产区出现减产,收购价格同比上涨近4成,打乱市场销售节奏,风险积聚,最终收购、出库价格倒挂,全年几无赢利机会,储果企业与果农普遍亏损。

2014产季,苹果采收受2013产季全年赚钱效应影响(后市价格一路走高,储果果农、果商获利丰厚),以及部分产区出现减产,收购价格同比上涨近4成,创历史新高。同时,脐橙、梨等大宗果品的收购价格也因相似原因,创了新高。因苹果收购价格始终处于高位,各产区收购期果商表现不一,总体来说,东部表现得理性、谨慎,西部相对积极、乐观,果农则普遍惜售,抵触降价。最后导致的结果是果农存果比例东、西部同创新高,以东、西两代表产区为例,栖霞近80%,洛川40%左右。到采收尾期,果农混级入库多,整体入库质量为近年来最差,导致库存苹果病害严重,次果率达10%以上,损耗远高往年。

2014产季的苹果批发价格受收购价格同比上涨影响,延续高位运行态势。从而导致市场销售节奏从采收开始就比往年滞后,旺季不旺,后市风险逐月积聚。全年批发价格的最高点出现在春节前,而不是往年大多时候的后市尾期。至6月中下旬,库存同比增加3成以上,出库价格开始出现松动,一路走低。审视苹果的整个贮藏销售期,收购、出库价格倒挂,全年几无赢利机会,储果企业与果农普遍亏损。质量差异造成的市场价格虽有分化,优质优价,但受低价果拖累,优质果销售也较缓慢,获利空间被压缩。

总的来说,在今年的苹果生长后期,全国范围内气候基本"给力",开花量同比增长3成左右,套袋数量增长20%以上,增产已成定局。华北地区的河北、山东、山西和新疆,增产幅度相对较高,大多产区有10%以上的增幅;西部陕西、甘肃,和辽南、豫西三门峡地区增产幅度小于华北各省,增幅在5%左右。

综合上述情况,加上因各产区苹果种植面积增加给总产量带来的增量,预测今年苹果同比增产8%左右。此外,全国没有发生大范围的严重病害,苹果整体质量因此较为突出。2015年的苹果生产与往年相比,呈现出量大、质优的鲜明特点。

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